食用油的問(wèn)題用什么儀器檢測(cè)？【霍爾德HED-J12】食用油酸價(jià)指食用油中游離脂肪酸含量。油脂在長(zhǎng)期保存過(guò)程中，由于微生物、酶和熱能的作用，緩慢水解，生成游離脂肪酸。其中，游離脂肪酸含量與脂肪的質(zhì)量有關(guān)。油的過(guò)氧化物值：指油、脂肪酸等被氧化程度的標(biāo)志。就是1千克樣品的ROS含量，用過(guò)氧化氫的毫摩爾數(shù)表示。用以表示樣品是否因?yàn)檠趸儔摹Ｓ捎椭?、脂肪制成的食物，通過(guò)檢驗(yàn)其過(guò)氧化值來(lái)判斷其品質(zhì)及變質(zhì)程度。油氧化產(chǎn)生過(guò)氧化物，醛，酮等。氧化力很強(qiáng)。可以用硫酸鈉滴定。過(guò)氧化物的數(shù)值用來(lái)衡量油脂的酸敗。  

食用油酸價(jià)檢測(cè)儀為集成化油品快速檢測(cè)分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、食、衛(wèi)生部門、肉制品食品深加工企業(yè)、商場(chǎng)超市、各大食品安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等單位使用。  

食用油酸價(jià)檢測(cè)儀功能介紹  

1、采用標(biāo)準(zhǔn)USB2.0接口設(shè)計(jì)，支持U盤存儲(chǔ)，免驅(qū)動(dòng)安裝，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動(dòng)，并可隨時(shí)與計(jì)算機(jī)直接相連，并且可用計(jì)算機(jī)控制儀器。實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印等。  

2、儀器帶有監(jiān)管平臺(tái)。數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測(cè)結(jié)果可直接無(wú)線上傳。進(jìn)行數(shù)據(jù)分析處理，檢測(cè)油品等食品安全長(zhǎng)短期動(dòng)態(tài)，達(dá)到問(wèn)題預(yù)估、預(yù)警。  

3、儀器具有品類多種類樣品菜單庫(kù)，可靈活選擇檢測(cè)樣品，不同的檢測(cè)通道可同時(shí)檢測(cè)不同的樣品項(xiàng)目。  

4、樣品處理簡(jiǎn)單省力，整體操作快速、安全、便捷。  

5、儀器具有自身保護(hù)功能，可設(shè)置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。  

6、高靈敏度，高檢測(cè)精度，高重復(fù)性精度，掃描式高精度光學(xué)傳感器。  

7、內(nèi)置強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫(kù)，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測(cè)指標(biāo)、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測(cè)指標(biāo)、送檢單位等信息并保存進(jìn)樣品數(shù)據(jù)庫(kù)。  

8、儀器具有重新校準(zhǔn)、鎖定、恢復(fù)出廠設(shè)置功能。  

9、結(jié)果判定線可修改，對(duì)照值標(biāo)定值可保存，斷電不丟失數(shù)據(jù)。  

食用油酸價(jià)檢測(cè)儀攜帶方便，性能穩(wěn)定,新上市,檢測(cè)過(guò)程輕松操作，節(jié)省人工檢測(cè)時(shí)間,山東霍爾德電子科技為您量身定制智能檢測(cè)儀器。